Jess Koepke – fand nach Trompetenunterricht als Jugendlicher im zarten Alter von 30 Jahren zum Saxophon. Es folgten Unterricht an der Musikschule Stralsund und an der Kreismusikschule Osnabrück bei Stanislaw Nakielski, Mitwirkung in verschiedenen Bigbands sowie Teilnahme an diversen Jazzworkshops.  Jess war lange Zeit Mitglied der Nordhorner Band „Rockstuff“, in der auch Werner „Ossi“ Oskamp trommelte.

Jess verschafft sich Gehör in verschiedenen Formationen. Er spielt Baritonsaxophon in der „Blue Garden Bigband“ des Musikprojekts Mettingen. Seit über zehn Jahren bläst er das Tenorsaxophon bei „Kruegers Randgruppe“, einer alteigesessenen Osnabrücker Band, mit der er die CDs „Der will no“ (2013) und „Bonanza de Luxe“ (2019) einspielte. Seit 2023 spielt er bei „JaB“ aus Wettringen und seit 2024 auch bei „T`s Bluesfriends“ aus dem Münsterland.